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簡単！米粉ときな粉の抹茶蒸しパン ※タッパー1つ分

更新：2024年06月05日

材料

・米粉…60ｇ

・ベーキングパウダー…3ｇ

・きな粉…6ｇ

・抹茶粉…4ｇ

・三温糖…10～15ｇ

・豆乳…80ｇ （様子をみて5〜10ｇほど足しても良い）

準備

電子レンジ使用可能なタッパーを用意しておく

作り方

１．耐熱タッパーに米粉、ベーキングパウダー、きな粉、抹茶粉、三温糖を入れる。

２．１をフォークかスプーンでダマが無くなるようにしっかりと混ぜあわせる。

３．２に豆乳を入れて、粉気がなくなるまでよく混ぜる。

４．生地を少し高い所から落としてポタポタと落ちるくらいになったら600Wの電子レンジで2分加熱する。（ラップはしなくてもOK）

５．爪楊枝を刺して生地がついてこなければ完成。食べやすい大きさに手で割ってお皿に出し、お好みでフルーツを添えてきな粉をまぶす。

【point】

使用する米粉によって、豆乳を混ぜた時の生地の硬さが異なります。様子をみながらポタポタと落ちるくらいまで少しずつ豆乳をくわえてみてくださいね。

栄養メモ

人間は糖をとると血糖値が上がり、血糖値を下げるためのインスリン（血中の糖分を脂肪に変えて貯える働きを持つホルモン）が分泌されます。小麦粉には、血糖値を上昇させるグルテンという成分が含まれていますが、米粉はグルテンを含まないため血糖値の上昇がゆるやかで、太りにくく小麦粉の代替食材として注目を集めています。

※最新の情報とは異なる場合があります。
ご了承ください。

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