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パパっと時短レシピ：かんたんフルーツ寒天

グルメレシピ時短レシピ 更新：2023年07月24日

 

バット1枚分

材料

・みかん缶…1缶

・白桃缶…1缶

・粉寒天…4ｇ

・砂糖…大さじ2

・水…シロップと合わせて500ｍｌになる分量

※みかん缶と白桃缶は果物とシロップにわけておく

※シロップと水を合わせて500ｍｌになるようにはかっておく。

作り方

1.食べやすい大きさにカットした白桃と、みかん（カットしなくてもよい）をバットの中に均等に散らしておく。

2.深めの耐熱容器に水とシロップを合わせたものを入れて、寒天4ｇと砂糖を加え、軽く混ぜておく。

3.600ｗの電子レンジで様子を見ながら3分～4分加熱する。（寒天液が沸騰すればOK）

4.加熱した3をスプーンで混ぜて、1に沸騰した寒天液を長し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間～2時間冷やしかためる。

5.固まったら容器から取り出して食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつける。

【point】

寒天は不純物が入ったり、加熱の温度が低いと固まりにくい性質があります。

しっかり沸騰させることはもちろんですが、もしうまく固まらなかった場合は、シロップを合わす前に水と寒天だけで一度加熱して、後からシロップを合わせて再加熱してみてください。

お菓子いろいろ

チャンプルーとは、島豆腐と沖縄特有のさまざまな食材を混ぜ合わせて炒める料理で、沖縄の方言で「混ぜこぜにしたもの」という意味です。琉球王国の時代、さまざまな国と交易を行ってきたことで生まれた沖縄の多様な文化を『チャンプルー文化』と言うこともあるそうです。

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