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宮大工が手掛ける古民家レストラン Organicfood+free space 忠左衛門自然食レストランを5月5日にオープン、安芸高田産食材のうまみを凝縮。

Organicfood+free space 忠左衛門

古民家レストラン安芸高田更新：2024年04月23日

　福山市神辺町の宮大工㈱のじま家大工店の野島英史社長が5月5日、安芸高田市に自然食レストランをオープンする。名物は「重ね煮セット」（1800円）。
こだわりの土鍋に地元産野菜を重ねて1人前ずつ火を通し、塩だけで仕上げる。野菜のうまみが凝縮され、特別な味わいとか。安芸高田のブランド鶏などを使う200円のトッピングもオススメ（写真上はトッピングあり）。発酵玄米のご飯、小鉢、汁物、漬物なども付く。山本里志料理長は「おいしくて健康的な食事で、心も体も浄化される店にしたい」と意気込む。カフェメニューのみの利用もできる。25日13時から書家の高田優子さんによる書道パフォーマンスがあり、テーマは土と命。
自家製スイーツと自家焙煎（ばいせん）コーヒーの「スイーツセット」は800円（写真下左）。単体なら各500円。通行料無料の中国やまなみ街道を使う場合は、三良坂ICを下りるとスムーズ。

タグ: 古民家レストラン, 安芸高田

INFORMATION基本情報

名称	Organicfood+free space 忠左衛門
住所	〒731-0544 広島県安芸高田市吉田町多治比１８７２−３
TEL	080-9797-7906
営業時間	11:00〜（L.O.15:00）、ワーケーションスペース10:00〜18:00
休業日	火・水曜
駐車場	あり