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パパっと時短レシピ：いちごのムース

更新：2024年02月27日

材料

※小さいグラスカップ6個～8個分

・生クリーム…200ml

・砂糖…15g

・いちごジャム…100g

・ゼラチン…5g

・いちご…適量

・チョコ…適量

作り方

１．冷えた生クリームと砂糖をボウルに入れて、6分立て(※６分立ては泡立て器を持ち上げた時に生クリームが帯状に落ちて落ちた跡がすぐ消えるくらいの状態)の硬さになるまで混ぜる。

２．いちごジャムとゼラチンを合わせて600Wで40秒加熱する。

３．１に２を入れて混ぜ合わせる。

４．カップにいちごを入れて③を流し入れて上を平らにし、いちごやチョコレートなどでトッピング。冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

【point】

生クリームを泡立てる時は水気や汚れがついていないボウルに氷水を入れて、底を冷やしながら混ぜると泡立ちやすいよ◎

食材いろいろ

みなさんが「いちごの実」といわれて想像する赤い部分、じつは実ではなく「かたく」または「かしょう」と呼ばれる花の付け根の部分が発達して食用となったもので、本当のいちごの実は表面にあるたくさんの種のようなものをいいます。

※最新の情報とは異なる場合があります。
ご了承ください。

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