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福山で究極の焼肉体験を… 焼肉 WAGYUSHICHIRAN 手間ひま掛けて育てた極上和牛、 全国レベルの肉質を提供。

焼肉 WAGYUSHICHIRAN

 一皿一皿に感動を─。「福山で、全国レベルの本物の和牛を味わえる」と人気だ。「通常より時間を掛けてじっくり育てた極上和牛を、一頭買いして提供します」と田坂尚己店長。「全国の予約困難店と同ルートで仕入れる極上の和牛を扱い、指定牧場から仕入れる肉は鮮度も抜群です」と話す。極上ユッケや新鮮レバーが市価より手ごろな価格で堪能できる。
限られた店舗のみが扱える東京の老舗内蔵卸「神谷商店」の肉。同店から仕入れた「神タン」や「神ハラミ」を使った「和牛特上ハラミ極」(2680円)や「和牛シャトーブリタン」(2480円)が名物となっている。250年ほど前の江戸期の古伊万里焼の器に盛られた肉はどれも美しく、「舌にも目にもうれしい」と好評だ。
上質な器や空間を用意し、日常使いから記念日や接待などさまざまなシーンを彩る。姉妹店の「焼肉WAGYUNIKUJO」(福山市港町)も豪華な店構えと品ぞろえだが、「焼肉 WAGYUSHICHIRAN」はワンランク上とか。

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