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「木育」に取り組む家具の街 府中市らしい道の駅 府中味噌を堪能できる料理も楽しめます[道の駅 びんご府中]

道の駅 びんご府中

府中市の中心部に位置する、市街地型の道の駅。レストランのテーブルや椅子などを地元の家具メーカーが手がけるのは、家具の街ならでは。地場産の新鮮な野菜が並ぶ産直市場のほか、レストランでは旬の食材を使用した料理が楽しめます。アンテナショップでは木工、繊維、味噌など伝統産業の関連商品が並ぶほか、地元のお菓子なども販売しています。またモノづくり工房では、3Dプリンターなど最新工作機器による製作体験ができ、子ども連れに好評です。

ご飯がとまらない! 絶品おかず味噌

400年の歴史を持つ府中味噌ならではの、豊かな香りとコクが活きたおかず味噌。やさしい甘さから薬味の効いたものまで、好みで楽しめます。ご飯や生野菜にのせて、調味料にも◎。

木工産業は府中の伝統。木で遊ぶ♪木育

木工業の盛んな郷土への愛着を深める人づくりを目的とした「木育」に取り組む府中市らしく、キッズルームや授乳室も温もりのある木に触れられます。

浅野味噌特製、白味噌とユズの果肉入りの甘塩っぱいゆず味噌ソースをたっぷりまとった「ゆずみそソフト」。
500円

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