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サンラヴィアンカフェでジェラート販売開始冷凍市場参入の足掛かりにも

サンラヴィアン

井笠おかやま 更新：2022年04月11日

　洋菓子製造の㈱サンラヴィアン（浅口郡里庄町新庄3920、占部守弘社長）の子会社㈱エス・トライブ（同所、同社長）は3月26日、本社に併設する「カフェ 　サンラヴィアン」内にジェラート販売コーナー「NINIKINE HOMMAGE SETOUCHI LABORATORY」をオープンした。グループが冷凍商品分野に進出する第一歩とする。

　エス・トライブは同カフェのほか、岡山市で高級スイーツ店「ニニキネ」を運営していたが、うち一店は昨年閉店した。今回、同店のパティシエが手掛けるジェラートの工房をサンラヴィアン工場内に設置。工房はセントラルキッチン方式で、多方面へジェラートの土台部分を配送することも視野に入れる。

　サンラヴィアンは常温・冷蔵製品では多くの実績があるが、ジェラートの本格的な製造・販売は今回が初めて。

　ジェラートコーナーには、季節限定品を含めて色鮮やかな12種ほどが並ぶ。シングル（1種）は400円、ダブル（2種盛り）は500円。カフェ内外の席で食べられるほか、持ち帰り（350円）もできる。

　広島・岡山など瀬戸内のこだわり農家から仕入れた素材を生かしており、里庄特産の

こもたけ」、井原市美星町産の「晴苺ミルク」、笠岡産の「搾りたてミルク」などがある。

　尾道市瀬戸田町が誇るかんきつを使った「縁シェアレモン」と「はるみ」（みかん）も。他にもイタリアの伝統菓子をイメージした「カッサータ」、ジェラートを入れたコーヒーフロート（500円）など多彩にそろう。

　ジェラートコーナーの営業時間は11ー16時（夏季は延長あり）で、年末年始は休み。

　問　TEL0865-64-4745

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INFORMATION基本情報

名称 サンラヴィアン
住所 浅口郡里庄町新庄3920
TEL 0865-64-4745
WEB http://www.sunlavieen.co.jp/

※最新の情報とは異なる場合があります。
ご了承ください。

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