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本場の味を大玉で味わう たこいち 賞味期限15分?アツアツを味わって! 外はカリッ、中はトロッのたこ焼き。

たこいち

 キッチンカーで出来たてのたこ焼きを販売する「たこいち」(井上善嗣代表)。福山市瀬戸町の理容店「カット ジャンゴ」の北側で営業している。人気は定番の「たこ焼」(6個500円)。長年、大阪でたこ焼きやお好み焼きを作っていた井上代表が、本場の味を提供する。外はカリッ、中はトロッとしていて、フルーティーなオリジナルソースとの相性も抜群だ。
さっぱり味の「タコポン酢」(500円)、温かいだし汁で味わう「だしたこ焼」(600円)、卵をトッピングしたボリューム満点の「たこいち焼」(600円)もオススメ。全て大玉で、刺し身用のタコが入る。作り置きはせず、注文を受けてから焼く。「賞味期限は15分(笑)。アツアツを味わって」と井上代表。
焼き上がりまでに15分ほどかかるため、電話予約も受ける。トッピングはネギ(100円)やチーズ(100円)のほか、無料のマヨネーズ、からし、一味も用意している。井上代表のイチオシはからしだとか。

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