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「西東カフェ」がオープン　石臼でひいたコーヒー提供　県内産レモンのスイーツも

西東cafe

福山更新：2022年11月02日

木組みと土壁が印象的な「西東cafe」が10月26日、福山市北吉津町3-12-11にオープンした＝写真上。木造平屋建てで床面積は50㎡。設計・施工は同市神辺町の㈱のじま家大工店。コーヒーは550円から。専用の石臼＝写真下＝を使うネルドリップコーヒーもある。シェーカーで冷やすアイスはグラスに注ぐと程よく泡立ち、すっきりとした口当たり。紅茶（495円から）は世羅町や府中市上下町など、県内産の茶葉を採用。レモンケーキ（200円）やマドレーヌ（100円）といった自家製スイーツには国産の材料を使用。レモンは生口島の契約農家から仕入れる。

福山市内では手に入りにくい中村煎餅（同市北吉津町）とコラボしたせんべいもあり、324円から。手土産にも向く。「カフェの経営は子供の頃からの夢でした」と西東幾子代表。「バリスタの資格を取得するなど、20年ほど前から少しずつ準備してきました」と話す。水〜金曜のみの営業で、時間は10〜16時。駐車場あり。【問】080-5735-7256

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