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スリランカカレーの専門店「森とスパイス」本場の味を地産の食材で再現

森とスパイス

尾三しまなみ尾道 更新：2023年03月03日

森とカンパニー㈱（愛媛県松山市）が運営するスリランカカレーの専門店「森とスパイス」（尾道市西土堂3-2、吉井知世店主）が、2月3日にオープンしました。週ごとに内容が変わるスリランカカレーと、数種類ある自家製ドリンク、デザートがセットになったランチセット（1700円）を提供しています。

ココナッツや現地のスパイスを使うスリランカカレーは、ご飯の上にカレーや副菜をたくさん盛り付けて食べるのが特色。スリランカから直接仕入れた約20種類のスパイスのほか、地元でとれた魚や野菜などを10種類以上のカレーに用いています。スパイスは多くの中から食材の味を最大限に引き出せる物を選び、他の調味料は塩しか使っていません。

吉井店主は本場の味を追求するため、実際にスリランカを訪れたそう。 予約は電話か同店インスタグラムのDMから。

 

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INFORMATION基本情報

名称 森とスパイス
住所 尾道市西土堂3-2
TEL 080-3920-0824
営業時間 11:00～16:00（無くなり次第終了）
休業日 月曜～木曜・日曜
駐車場 なし
WEB https://morito-spice.jp/

※最新の情報とは異なる場合があります。
ご了承ください。

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