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福山ロイヤルホテル1階に　カフェ「blank」誕生　メルボルンスタイルのブランチが人気

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福山更新：2022年11月01日

協栄商事㈱（福山市港町2-17-13、米倉克己社長）が運営する「福山ロイヤルホテル」（同町2-5-19）は10月4日、同ホテル1階にカフェ「blank〈ブランク〉」をオープンした。世界有数のカフェの街であるオーストラリア・メルボルンのスタイルを模したカフェ＝写真上。店名のブランクには「思い思いに“余白”のひとときを過ごしてほしい」という思いを込めた。「現地で人気のコーヒーやスイーツ、ブランチメニューを取りそろえました」と同ホテルのアシスタントマネージャー・加藤真衣子さん。

ブランチ（11時〜14時30分）で人気なのが「ホームメイドラザニア」（1650円）。アツアツでジューシーなボロネーゼソースとチーズがたっぷり入ったラザニアに、サラダが付く。ビーフ100％で肉のボリュームに圧倒される「オージーバーガー」（1650円）や、スパイスビーフカレー（1320円）もオススメ。毎日焼くというカヌレは、外はカリッとしていて中はもちもち。季節のフルーツや食用花と一緒に「カヌレプレート」（660円）＝写真中＝で提供する。

ダブルエスプレッソをベースに滑らかな泡状のフォームミルクを加えた「フラットホワイト」（660円）や、オーストラリアで定番の「レモンライムビターズ」（660円）＝写真下＝などのドリンク類も用意する。加藤さんは「ポップなインテリアと本場のオージーブランチで、幸せな気分になってもらえれば」と話している。全メニュー、テークアウトが可能（持ち帰りの場合は価格が異なる）。10〜15時の営業で月曜定休。【問】080-2895-6884

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