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パパっと時短レシピ：まっしろおばけのオータムケーキ

グルメレシピ時短レシピ 更新：2023年07月24日

※約2人分

材料

ホットケーキMIX…1袋

卵…1個

牛乳（または水、豆乳）…適量

※使用するホットケーキMIXの作り方を参照する

サツマイモ…100gくらい

クーベルチュールチョコレート…200g

マシュマロ…6個

チョコペン…1本

フルーツグラノーラ…適量

ホイップクリーム…適量

好みのくだもの…適量

チョコレートを湯煎で溶かすためのお湯…適量

作り方

1.サツマイモを5mmくらいの角切りにカットし、深めの耐熱容器に水と一緒に入れて600Wの電子レンジで6分～8分ほど様子を見ながら柔らかくなるまで加熱する。

2.使用するホットケーキMIXの作り方に従って生地を作り、その中に水けをきった1のサツマイモを加えて焼きあげる。

3.焼きあがったホットケーキはお皿の上に2枚重ねておいておく。マシュマロにチョコペンで顔を描く。

4.クーベルチュールチョコレートを耐熱容器に入れて、湯煎で溶かす。

5.4を3のホットケーキに回しかけ、その上に顔を描いたマシュマロとグラノーラ、好みのくだもの、ホイップなどを飾りお皿の周りにも散らす。

【point】

厚みのあるふわふわのホットケーキを焼く秘訣は、卵と牛乳は先に入れてよく混ぜておくこと、粉を入れたら混ぜすぎないこと、焼く前にフライパンを中火で熱して濡れ布巾の上で少し冷ますこと、の3点が必須ですよ。

お菓子のいろいろ

業務用スーパーなどで見かけることがあるクーベルチュールチョコレート。板チョコと違い、湯煎で溶かした時に、ツヤがあり、サラサラとした流動性の高いコーティング向きのチョコに仕上がります。また、カカオの風味を比較的強く感じられるのも特徴の一つですよ。

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