グルメ

厳選したウナギうなぎ竹馬焼き方にこだわって仕上げたウナギ、うな重で本物のおいしさ味わって。

うなぎ竹馬

うなぎ福山更新：2023年10月14日

　静岡産など新鮮なウナギを取り寄せてさばく「うなぎ竹馬」。大ぶりで肉厚、肉質や香り・艶が良く、脂の乗った上質なものを厳選している。ウナギは季節によって脂の乗り方が異なるが、ふさわしい手法を選び、ふっくら香ばしく焼き上げる。
ウナギならではのおいしさをとことん味わいたいなら「うな重特うな一尾」（写真上、5230円）をどうぞ。みそ汁、漬物、うざくが付く。契約農家から仕入れた旬の野菜など7種の「煮物七種」も添える。ご飯は北海道産の米「ゆめぴりか」を使う。「白米の味にもこだわっています」と足立拓也店長。うなぎの味をストレートに楽しめる白焼きや、ひつまぶしも提供する。
選び抜いた国産和牛のうまさがほとばしる「特ステーキ重」（写真下右、4300円）も好評だ。煮物7種やうざく、みそ汁、漬物がセット。「ステーキ重」（3460円）はみそ汁と漬物が付く。

タグ: うなぎ, 福山

INFORMATION基本情報

名称	うなぎ竹馬
住所	〒720-2121 広島県福山市神辺町湯野２０３０
TEL	084-962-4222
営業時間	11:00〜14:30（L.O.）　17:30〜21:00（L.O.）
休業日	月曜（祝日なら営業）
駐車場	あり
WEB	https://unagi-chikuma.com/