- グルメ
尾道の丸谷豆腐店が豆腐品評会中国四国大会「木綿」部門で金賞に
丸谷豆腐店
尾道豆腐 更新:2023年07月24日
豆腐・油揚げなど製造の丸谷豆腐店の商品「尾道の白」が、6月25日に香川県で開催された「第七回全国豆腐品評会」の中国四国大会の木綿豆腐部門で1位の「金賞」に選ばれました。昨年は、コロナ禍で縮小開催した西日本大会の同部門で4位。2年連続の入賞となり、地区大会で入賞した商品が集まる本選への出場権も獲得しました。丸谷一生社長が約7年かけて開発した「尾道の白」。内と外側ができるだけ同じ柔らかさになるよう仕上げ、豆腐を固める工程で凝固剤を使わず、にがりのみを使用することで豊かな風味を生み出しています。素材には国産大豆「ふくゆたか」を使いました。 旧尾道市内で豆腐を製造する事業者は、同店のみになってしまったとか。丸谷社長は「金賞をきっかけに、たくさんの方に店を知ってもらい、『尾道といえば丸谷豆腐店』となるよう頑張っていく」と話す。本選は10月29日に名古屋クラウンホテルで行われます。 「尾道の白」は一丁380円。同店のほか、地産品直売所「ええじゃん尾道」や地元のスーパーで販売中です。
INFORMATION基本情報
名称 | 丸谷豆腐店 |
---|---|
住所 | 尾道市門田町21-7 |
TEL | 0848-22-7523 |
営業時間 | 店頭販売9:00〜12:00、電話受付9:00〜17:00 |
休業日 | 水曜・日曜 |
駐車場 | あり |
WEB | https://marutani-tofuten.com/ |
※最新の情報とは異なる場合があります。
ご了承ください。
同じカテゴリーの記事
-
曙町のブライダルハウス写樂庭で 7月20日から「BEER P...
-
Since1984 かとうベーカリー レモンの香りが爽やかな...
-
東川口町の食楽夢家 壱歩 8月2日に「納涼生ビール祭り」開く...
-
道の駅さんわ182ステーション 神石牛サイコロステーキを販売...
-
大人のカレー屋 スパイスノート ランチの「本日のカレー」は9...
-
入江豊三郎本店 渡船場店 テークアウトのクラフトコーラ 保命...
-
安芸高田市のレストラン「忠左衛門」で 6月15日にアコーステ...
-
6月15日から感謝祭 お茶のたていし園 本店 期間限定のおい...
-
待ちに待ったビールの季節! 福山ニューキャッスルホテル 5月...
-
カフェ・コンディトライ・シューベルト 記念日用の手作りケーキ...
-
たていし園東深津本店 母の日に「新茶&スイーツセッ...
-
5月3─5日、帝釈峡スコラ高原で 幻の神石牛を味わう「ビーフ...
-
宮大工が手掛ける古民家レストラン Organicfood+f...
-
春は福山ニューキャッスルホテルへ! 「いちごスイーツビュッフ...
-
庭園レストラン「伊勢ヶ丘庭」 平日ランチタイムは和牛ハンバー...
-
夢石庵がランチ付き講座 森社長が語る「サロン・ド・ソイ」 曙...
-
パパっと時短レシピ:季節のフルーツトライフル
-
瀬戸内海を眺める癒やしスポット たかの巣カフェ 手作りのラン...
-
3月15日、福山市今町の高架下で 一社食の駅主催の「0次会」...
-
道の駅アリストぬまくま 3月8─12日、イベント「おむすびの...
-
パパっと時短レシピ:いちごのムース
-
パパっと時短レシピ:カップちらし寿司
-
路地裏の隠れ家的なカフェcafe Norn 猫と空をイメージ...
-
スイーツがつくる特別な1日 カフェ・コンディトライ シューベ...