グルメ

カフェ＆バー「マーキュリー」延広町に新発想の店オープン　福山の専門店のパンがずらり

CAFE AND BAR MERCURY

福山更新：2022年12月21日

「CAFE AND BAR MERCURY」が12月12日、福山市延広町2-1にオープンした＝写真上。毎日11時から同市内のパン専門店のパンが並び、その場で食べられるほかテークアウトもできる。
約100平方メートルの店内には、12のテーブル席と八席のカウンターがゆったりと並ぶ＝写真中。10〜20時のカフェタイムにはマルクパージュ（東町）、ウンノポーウンノ（南手城町）、ソギー（駅家・神辺・西町）、リリパット（駅家町）など、人気のパン店の商品が登場する。

ドリンクも充実している。ハンドドリップコーヒーやカフェオレ、抹茶ティーラテなど豊富にそろえ、希望すれば無料でホイップを追加してくれる。フルーツジュースはシャーベットに近いシャリシャリした食感を楽しめ、フラッペも季節を問わずさまざまなメニューがある。ドリンクは全てテークアウト可能。
同店で手作りするメニューも提供する。「BLTサンド」にはソギーのフランスパンを採用。「アンバター」は、おからを使った焼き菓子の店「森を歩くねこ」（尾道市東土堂町）のスコーンに、世羅町の和菓子店「大手門」のあんを組み合わせた＝写真下。12〜13時限定で同店オリジナルの「エビクリームパスタ」も提供する。
20時からはバーとして営業する。吉平未知店長が繰り出すカクテルは多彩。季節ごとに新メニューを用意するほか、フローズンカクテルは年中オーダーできる。