紅茶専門店 パディントン

紅茶専門店 パディントン 5月限定ティーセット販売中 福山のバラを使った菓子など

紅茶専門店の「パディントン」(福山市沖野上町5-6-12)では、バラをふんだんに使用した5月限定のアフタヌーンティーセット(1650円)を販売している。  いずれも自然栽培の福山産バラを練り込んだマカロン・クッキー・スコーンが目玉。スコーンは、自家製バラジャムとクロテッドクリームを付けて食べる。セットの紅茶とケーキは好きな物を選べる。  創業27年になるパディントンは香料や食品添加物をできるだけ使わず、健康に良い自然の味を提供することがコンセプト。野菜も無農薬で自家栽培するなど国産食材を多く用いる。 店内の家具は懐かしい雰囲気のインテリアで、多くの人が仕事終わりなどにリフレッシュをしにやって来る。近年では「ヌン活」というアフタヌーンティーを楽しむ習慣が流行しており、若者の来店も増えているとか。リピーターが飽きないようにと、一年を通して季節限定の商品を開発している。無添加のバラによる菓子作りには苦戦したというが、やさしい味わいに仕上がっており、後味にほんのりバラの香りが残る。6月からは別の素材をメインとした商品に切り替わる。  営業時間は11時30分─18時。第一・第三・第五日曜は17時まで、水曜は15時までで、月・火曜は休み。ランチは11時30分─14時30分まで。テークアウトにも対応している。  問 TEL.084・926・5017