グルメ

ポットクック加茂店　加茂町に「芋カフェ」がオープン　こだわりの芋とオリジナルスイーツ

POTCOOK加茂店

福山更新：2022年11月25日

POTCOOK合同会社（ポットクック、福山市駅家町万能倉989-15）は11月4日、同市加茂町八軒屋213-2に「芋カフェ POTCOOK加茂店」をオープンした＝写真上。蜜がたっぷりでスイーツのような焼き芋や、焼き芋を使ったオリジナル商品を販売する＝写真中。駅家町にあった店舗はセントラルキッチンとして活用する。
熊本・大分・宮崎各県などの契約農家から仕入れた芋を、独自に開発したかまどで焼く＝写真下。九州の契約農家の元に毎年足を運び、日当たりや水はけが良い畑で育った「紅はるか」などのサツマイモを調達している。かまどでは炭火でじっくり時間をかけて焼き上げる。
全て無添加で、自然な甘さのスイーツを提供する。「幼児にも食べさせられる安心なメニューにこだわる」と釜崎代表社員。「品種ごとに異なる特長を生かして、オリジナルメニューを開発しています」と話す。
「お芋のバスチー」（500円）や「お芋のプリン」（300円）など、焼き芋を主役にしたスイーツメニューは週替わり。「殿様スイートポテト」（300円）は、4個入りの箱なら1000円とお得。イートインコーナーもあり、ドリンクや「焼き芋ほっこりスープ」（450円）を味わえる。
営業時間は10─12時と13─16時で、月─水曜は休み。駐車場あり。

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INFORMATION基本情報

名称	POTCOOK加茂店
住所	〒720-2410 広島県福山市加茂町八軒屋２１３−２
TEL	080-2259-5176
営業時間	10:00〜12:00、13:00〜16:00
休業日	月〜水曜
駐車場	あり
WEB	http://mituimo.com/