いくつかのお店が集うカフェ。スリランカカレーや焼き菓子が楽しめます。今回はびんなびスタッフが実際に伺いました。

余白-yohaku-

婚約指輪やジュエリーを販売する「ERUDO」さんの２階にオープンしました。2022年3月に閉店したカフェ「発酵食堂UTD」のあった場所です。

建物の向かい側に駐車場があるので、そちらを利用してください。左側を進んでいくと余白の入り口が見えてきます。余白と書かれた看板が目印です。入り口には写真映えする、白を基調としたセットがあります。

金曜、土曜のメニュー

SAMAN PICHCHA（サマンピッチャ）のスリランカカレーがランチに登場します！1日30食限定です。スリランカ産のスパイスや調味料を使って現地の味を再現しています。スリランカカレーとはワンプレートに同じスパイスで作った何種類ものカレーを盛り付けるスタイルで、同店では９種類ものカレーが贅沢に乗っていますよ。

肉か魚メインを選ぶことができ、野菜のスープも付いてきます。トッピング（＋200円）でながみねファームで作られた自然卵のフライドエッグを付けれます。まろやかさとカレーの相性は抜群です。

ドリンクも一緒につけることができます。乳酸菌から手作りしたカルピス（600円）や、他にもカレーに合うワインなど豊富に揃っています。500円追加で手作りスイーツもあります。

火曜・金曜のメニュー

あい洋菓子店の焼き菓子が登場します！1日20皿限定です。メニューは前菜のゼリーとドリンク、3種のお菓子（2500円＋税）のみ。こだわりの材料を使い、作り置きもしてないそうです。

ゆっくりと過ごしたいという方にはぴったりのお店です。数も限られており、完全予約制です。予約はInstagramのDMからできます。

まとめ

「ゆったりと特別な時間と空間を過ごしてほしい」というのが同店のコンセプト。店舗を持たないフリーの方々が集まり、一つのカフェを形成している新しいスタイルのお店です。新商品の登場など、Instagramで最新情報が見られますよ！