PATISSERIE miimii パティスリー ミーミー

ケーキと焼き菓子の店 パティスリーミーミー 府中市鵜飼町にオープン

 猫好きの宮坂徹代表・香菜さん夫婦=写真上=が営むケーキと焼き菓子の店「PATISSERIE miimii〈パティスリー ミーミー〉」(府中市鵜飼町579-3)が、10月8日にオープンした。白い珪藻土と、晴天を思わせる空色の壁が印象的な店内は、おしゃれな雑貨店のよう=写真中。インテリアの一つ一つに2人のこだわりが詰まっている。一番人気は、ふっくらした見た目がかわいい「三毛猫ロール」(1350円)=写真下。小麦粉にこだわり、何度も試行錯誤を繰り返して、ふわふわしていながら存在感ある食べ応えに仕上げたオリジナルの生地が特長。生クリームは4種類をブレンドしており、芳醇な香りが口いっぱいに広がる。地元府中の浅野味噌㈱製の甘酒を加えたしっとりした生地の「レモンケーキ」や、みそがアクセントの「みそフロランタン」(各250円)といった焼き菓子はお土産に人気。イラストケーキやフルーツ満載のホールケーキも、誕生日や記念日にオススメという。営業時間は10〜19時で、水曜と隔週木曜が休み。【問】☎0847-46-0330