㈱フューレック

ベイタウンウエストパーク 話題の「だし道楽」 自動販売機が登場

 ㈱フューレック(福山市笠岡町4-4、藤本慎介社長)はこのほど、同社が運営する駐車場「ベイタウンウエストパーク」(同市延広町7-7)に福山初となる「だし道楽」の自動販売機を設置した=写真上。だし道楽は、㈲二反田醤油(江田島市)が製造する万能調味料。素材から出るうま味を最大限に生かすため、ペットボトルの容器の中に昆布などの素材を丸ごと入れて熟成させるなど、手作業によるこだわりの製法で知られる。広島市や呉市にある駐車場「三井のリパーク」内をはじめ、北海道から沖縄まで全国に設置された約160台の自販機で販売している。あっさりとした甘めの味はうどん、そうめん、鍋料理や煮物、炊き込みご飯や卵かけご飯などさまざまな料理に適しており、多くのファンが重宝しているという。商品は薄口しょうゆと北海道産の昆布を合わせた「特選だし道楽 昆布入り」(500ml  500円)、昆布入りだしに長崎・平戸産のあご(トビウオ)を合わせた「だし道楽 焼きあご入り」(同700円)=写真下、焼きあご入りだしに高知・土佐清水産の香り豊かな「宗田節」を入れた「だし道楽PREMIUM」(同750円)の3種類。ベイタウンウエストパークの自販機では、3種類全てを取り扱う。うどん(1人分)の場合、だし道楽40mlに水300mlを加えるだけで、うどんだしが完成する。ペットボトルの中にある焼きあごは、オーブンで焼いて粉末にすれば、ふりかけとしても味わえる。フューレックは「『コロナ禍で、家庭で料理をする機会が増えた』という人にオススメの商品。24時間いつでも買えるので、お気軽にどうぞ」としている。【問】福山駅前シネマモード☎084-923-6800(松本さん)