グルメ
福山エリア 更新:2021年01月03日
モンドヴィーノ ソシアルクラブ
T─ボーンステーキコース 赤身で引き立つ肉のうま味
本格イタリアンレストラン「モンドヴィーノ ソシアルクラブ」(福山市南手城町2-14-23)は、新たに神石黒牛のT─ボーンステーキコースを始めた。「赤身で肉そのものの味が楽しめる」と好評を博している。ランチ、ディナーとも二人から注文可能。ステーキ=写真=は一人前250gで、前菜盛り合わせ、ムール貝の白ワイン蒸し、パスタ、グリル野菜の盛り合わせ、デザートなどが付く。税別10,000円。ステーキはこれまでも単品で提供していたが、注文しやすいようコースとした。高原賢司シェフは「肉は塊のまま保存していて、熟成すると骨のうま味を肉が吸い上げる」と話す。またソースに使うオリーブオイルは、福山市船町の専門店「ベリタリア」がイタリアから輸入した有機栽培オリーブオイル「バランカ」で、「肉との相性が抜群」(高原シェフ)という。「今後は看板メニューとして提供したい」と同店。新年は1月6日から営業する。【問】☎084-982-7945
INFORMATION基本情報
名称 | モンドヴィーノ ソシアルクラブ |
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住所 | 広島県福山市南手城町2-14-23 |
TEL | 084-982-7945 |
営業時間 | 【ランチ】11:30 〜14:30(最終来店時間/13:45) 【ディナー】[火~土]18:00 〜22:00(最終来店時間/20:30) [日・祝]18:00〜21:00(最終来店時間/19:30) |
休業日 | 月曜日 |
駐車場 | あり |
WEB | http://mondovino-socialclub.com |
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