グルメ

予約受け付け中海鮮料理魚花魚花のおせちには生の食材がたっぷり、新鮮な海の幸で新年を迎えませんか？

魚花

おせち海鮮料理福山更新：2023年11月12日

　2024年の幕開けに「魚花」のおせちはいかが？イセエビやウナギなど、生きた食材を仕入れて手作りする。プロならではのこだわりが光るおせちをどうぞ。（写真はイメージ）
5〜6人分を約24cm四方の容器に詰めた「三重段・8寸」（写真上）は4万5360円で20個限定。3〜4人分の「三段重・6寸」（同左下・約18cm角）は50個限定で3万4560円。海鮮オードブル（写真右下）もあり、限定100個の2人分が1万1880円、限定30個の5人分は2万3760円。いずれも12月31日の9〜17時に店頭で手渡す。「冷凍食材に頼らず、数カ月前から仕入れに奔走してきました」と塚本典之代表。「材料が不足気味なので、ご予約はお早めに」と呼び掛ける。
三段重にはカニの爪やアユの甘露煮、カズノコなど、おめでたい料理をふんだんに詰め合わせる。アワビなど生きた魚介類を年末に仕入れて、おせちに用いる魚花。手間暇掛けて彩りよく、豪華に仕上げる。

タグ: おせち, 海鮮料理, 福山

INFORMATION基本情報

名称	魚花
住所	〒721-0973 広島県福山市南蔵王町５丁目１１−１２
TEL	084-943-2709
営業時間	11:00〜14:00（L.O.13:30）、17:00〜21:00（L.O.20:30）
休業日	月・木曜
駐車場	あり