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パパっと時短レシピ：つぼこぶにぎりとえびとカツオ節の天かすにぎり

グルメレシピ時短レシピ 更新：2023年06月27日

※小さめのたわら型6～8個くらい

材料

【つぼこぶにぎり】

・炊けたお米…だいたい1合くらい

・つぼ漬け…大きめのスプーンに１杯(A)

・塩昆布…2つまみ(A)

・いりごま…適量(A)

【えびとカツオ節の天かすにぎり】

・たけたお米…だいたい１合くらい

・桜エビ…おおきめのスプーンに１杯(B)

・天かす…おおきめのスプーンに２杯(B)

・カツオ節…適量(B)

・塩…2つまみ(B)

・ごま油…こさじ1/2

作り方

【つぼこぶにぎり】

1.つぼ漬けは粗みじんに、塩昆布は食べやすい長さに切っておく。

2.炊けたご飯に(A)の材料を全て入れて混ぜ合わせ、好みの形に握る。

【えびとかつお節の天かすにぎり】

1.炊けたごはんに(Ｂ)の材料を全て入れて混ぜ合わせる。

2.ごま油を回し入れて混ぜたら好みの形に握る。

※おにぎりをお弁当に入れる時は、なるべく初めの方に作って、粗熱がとれたものを入れてください。

【point】

・漬物やカツオ節などはおにぎりの味つけにもなるので好みの分量に調整して味をみても◎

・天かすにぎりは食べる前に作ると天かすの食感がカリカリしていておいしいよ◎

お料理いろいろ

6/18は「おにぎりの日」です。1987年に石川県旧鹿西（ろくせい）町の杉谷チヤノバタケ遺跡の竪穴式住居跡から世界最古のおにぎりの化石が見つかりました。ろくせい町の「ろく（6）」と、毎月18日が「米食の日」であることから旧鹿西町の町おこしの一環として6/18が「おにぎりの日」になったそうですよ。

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